Le Bonbon Cerette
Caroline vous raconte... Vous avez été élevé à la confiture Bonne Maman ? Nous ici, à Tahiti, nous avons grandi avec le bonbon cerette, une marmelade gourmande [...]
Le gratin de chouchoutes !
Plus communément appelée "chayotte" ou "christophine", la chouchoute est une plante de la famille des cucurbitacées, originaire du Mexique. Etymologiquement, elle tient son nome de l'espagnol "chayote", lui-même issu [...]
On a testé pour vous… un déjeuner au Coco Beach, le restaurant sur un îlot
Cap sur le motu (= îlot) paradisiaque du Coco beach pour un déjeuner les pieds dans l’eau ! Coco Beach, le paradis accessible Le Coco Beach, un nom évocateur [...]
Le fruit à pain, un bienfaiteur pour notre corps !
Le fruit à pain, "uru" en tahitien est originaire d'Océanie et s'est répandu en Indonésie ainsi que dans les régions tropicales humides comme les Caraïbes, l'île de la Réunion, [...]
Le Fe’i, la banane typiquement polynésienne
Découvrons cette semaine un fruit endémique à la Polynésie, le Fe'i. Une banane au goût bien particulier, très appréciée des Polynésiens ! On connaît mal l'origine de cette banane, [...]
À la découverte d’un animal étonnant, le crabe de cocotier!
Moana Voyages vous propose de découvrir un crustacé incroyablement beau et tellement bon, le crabe de cocotier ! Le crabe de cocotier ou Kaveu en Tahitien, surnommé également "crabe [...]
Une délicieuse recette polynésienne, le poe banane !
Cette semaine Moana Voyages vous propose une recette gourmande venue de nos îles polynésienne, le Po'e (poé) banane, une sorte de flan à la Tahitienne. Cette recette d'origine Paumotu [...]
Le vin de Tahiti, l’expérience œnologique polynésienne
Cette semaine nous vous proposons de découvrir un vin aussi étonnant que rare, le vin de TAHITI. Un nectar cultivé en plein cœur du Pacifique Sud à plus de [...]
Recette du pain coco de Tahiti
Parmi les saveurs de Tahiti et ses îles, le pain coco est incontournable au petit déjeuner du dimanche matin en Polynésie! Moana Voyages vous offre la vraie recette, bon [...]
Crevettes sauce vanille coco
Cette semaine Moana Voyages vous propose une recette aux saveurs exotiques absolument délicieuse ! La meilleure vanille dans le monde vient de Tahiti, et les chefs locaux sont connus pour [...]